糖尿病の予防・改善に必要なのが、血糖値のコントロール。
血糖値の上昇を抑えてくれる食材を選び、食生活を改善することが大切です。


こちらの記事では、糖質制限に役立つ身近な食材を紹介していきます。
どの食材も、日常生活の中で気軽に扱えるものばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
糖質制限中でも、気兼ねなくおいしい食事を楽しみたい!という方におすすめです。
血糖値を下げる食品① 納豆・オクラ
ねばねば効果で血糖値の上昇を抑制!
カロリー | 糖質 | |
---|---|---|
納豆 (1パックあたり) | 98kcal | 2.3g |
オクラ (1個あたり) | 26kcal | 2.2g |
ペクチンと呼ばれるオクラや納豆のネバネバに含まれる成分には、糖の吸収を抑える作用があります。
どちらの食材もビタミンやミネラルなどその他の栄養素も豊富に含まれているので、健康食材としても◎
納豆やオクラはそれ自体に含まれている糖質も少ないため、糖尿病予防や糖質制限に最適です。
特に納豆は季節を選ばずに食べられる食材なので、冷蔵庫に常備しておくと重宝します。
血糖値を下げる食品② オリーブオイル
血糖値コントロールに最適?オリーブオイルの効果
カロリー | 糖質 | |
---|---|---|
オリーブオイル (100gあたり) | 894kcal | 1.1g |
糖の吸収を穏やかにするのに効果的なのが、オリーブオイルです。
油というと健康への影響を心配される方も多いかもしれませんが、血糖値の上昇を抑えるのにはとっても役立つ食品なんです。
食事の際、大さじ1~2杯を目安にパンやサラダなどにかけて食べるのがおすすめ。
エキストラバージンオリーブオイルなど、できる限り新鮮なものを使い、開封後ははやめに使い切ることを心がけましょう。
血糖値を下げる食品③ アボカド
食物繊維が豊富!森のバターで美味しく糖質制限
カロリー | 糖質 | |
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アボカド (1個あたり) | 267kcal | 1.24g |
アボカドは、食物繊維が大変豊富に含まれている食材の一つ。
それによって糖質の吸収が抑えられ、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることができます。
アボカドはそれ自体の糖質量も低く、1個でたったの1.24g。低糖質なうえ、食べた時の満足度も高いのが特徴です。
そのまま食べるのはもちろん、さまざまな料理に加工することができるので、飽きずに楽しむことができますよ。
血糖値を下げる食品④ 牛乳
朝の一杯に効果あり?牛乳のたんぱく質で血糖値上昇を抑制
カロリー | 糖質 | |
---|---|---|
牛乳 (1杯あたり) | 134kcal | 9.9g |
ヨーグルト (100gあたり) | 67kcal | 11.9g |
主に朝食時の飲み物としておすすめなのが、牛乳です。
高たんぱくな牛乳を朝の食事と共に摂ることで、昼食時の血糖値の上昇までも抑制できるとされています。
牛乳を主成分とするチーズやヨーグルトなども、糖尿病の予防に効果が認められています。
ただし、加糖のものなどを選んでしまうとその分だけ糖質をとることになってしまうので、できる限り無糖のものを選ぶようにしましょう。
下の記事では、糖質コントロールを手軽に行える食事宅配サービスをおすすめしています。気になった方はぜひ読んでみてくださいね♪
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